Descripción
Maria del Barrio es un mezcal diferente a cualquier otro que se pueda encontrar en el mercado mexicano. Es un destilado de dos plantas sagradas y ancestrales.
Maguey especie cupreata de 8 a 12 años de vida y aunado. Utilizamos 4 cepas orgánicas de exterior distintas. con porcentajes estables de cbd y thc.
La infraestructura artesanal. Lleva a cabo este toque que le hace especial cada botella que lleva su composición y lo convierte en un producto único y capáz de contener, tanto las capacidades medicinales que de por sí aporta el mezcal por ser bediba ancestral y afrodisiaca, como las propiedades abundantes alternativas y sustentables del cannabis.
100% Fermentación natural
El proceso puede tardar de 20 a 50 dias dependiendo de la temporada de producción, relacionado con las precipitaciones y variaciones de clima. Especialmente la temperatura.
Como ya se dijo, es un Mezcal único ya que lleva a cabo la fermentación de forma natural tanto con la planta de maguey, como el proceso de destilación del cannabis, sin agentes externos, solamente lo que la naturaleza genera de manera dadivosa y génuina.
Ésto permite, que a diferencia de otros procesos químicos en los destilados, exista una complejidad de interacciones microbianas dando lugar a sabores y aromas variados. Cuidamos detalles en su proceso, y sobre todo cuidamos muy bien los tiempos ya que se puede echar a perder el mosto y alterar el cannabis sativa en sus aportaciones como alternativas.
Nosotros controlamos todo el proceso de producción para que sea orgánico, natural y artesanal, por lo que consideramos que es un destilado único, puro y menos nocivo para el consumo en beneficios para la salud. Teniendo una alternativa INNOVADORA en maridajes o bebidas.
Alquimia
Existen 8 pasos para la elaboración del Mezcal Cannabico Maria del Barrio. Cada etapa es genuina para el destilado de ambas plantas.
Al beberlo se crea una conexión entre el productor y el consumidor. Se debe saborear con conciencia y lentitud; besándolo para poder conectar con lo que te rodea y la esencia del elixir.
1. JIMA
2. COCIMIENTO
3. MOLIENDA
4. FERMENTACIÓN
5. DESTILACIÓN DOBLE
6. DESTILACIÓN TRIPLE CON FLORES DE CANNABIS
7. ENVASADO
8. ETIQUETADO
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